¿Quién no ama las papas fritas? Todos, pero muchas veces nos privamos de comerlas para cuidarnos. Por eso, esta receta de papas “fritas” al horno es ideal para los amantes de las papas en todas sus variedades. La receta lleva poco tiempo, es sencilla y más sana que las que se hacen fritas.

Loa ingredientes son pocos y simples: 450 gramos de patatas, 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra, sal al gusto. Ademas, se les pueden agregar especies y hierbas aromáticas de todo tipo y a gusto. Pueden agregar romero, pimentón, ajo picado o en polvo, entre otros.


Paso a paso
1. Precalentar el horno a 220 grados.

2. Pelar las papas, lavarlas y cortarlas en tiras. (Es importante que tengan el mismo grosor para que la cocción sea uniforme).

3. Colocar las papas en un bol, rociarlas con el aceite y mezclar para que queden impregnadas.



4. Colocar las papas en un recipiente apto para horno y cocinarlas durante 40 minutos a 180 grados. (Cuando lleven 25 minutos las das la vuelta).

5. Retirar del horno y poner sal a gusto.


Las especias o hierbas se pueden agregar durante la cocción para que se adhieran mas a las papas al igual que el aceite. Pero también algunas se pueden poner una vez listas, a gusto. Esta receta es ideal para los que no pueden comer alimentos fritos.

El paso a paso es sencillo y rápido. Es importante recalentar bien el horno para la cocción y cortar las papas “fritas” del mismo tamaño ya que sino algunas terminan quemadas y otras más gomosas.



Miércoles, 20 de mayo de 2020