La alimentación es fundamental en el crecimiento de los niños y el estado debe garantizar el cumplimiento de ello. La Secretaria recorre el interior con la primera jornada de capacitación sobre alimentos que ya se desarrollo en Capital , en Mercedes y ahora fue en Goya.

La Secretaria de Desarrollo Humano a través de la Dirección de Ejecución de Programas Alimentarios, realizó en la ciudad de Goya en horas de la tarde del martes 18, en el Centro Integrador Comunitario Norte ubicado en Avenida Leandro N. Alem, la primera Jornada de Capacitación sobre "Preparación Adecuada y Segura de Alimentos" productos secos y su combinación con alimentos frescos,

El Taller estuvo destinado a responsables de comedores y encargados de manipulación y servicio de alimentos, con el objetivo de mejorar la atención que brindan las localidades de Goya, Gobernador Martínez, Esquina, Lavalle y Santa Lucia. El Municipio de cada localidad colaboró colocando a disposición, un medio de traslado para las personas que participaban del Taller.

Se contó con la presencia del Secretario de Desarrollo Humano Dr. Raúl Martínez y el subdirector de Ejecución de Programas Alimentarios Hernán Acosta.

Martínez recalcó que "el objetivo que persigue la Secretaría es que los niños vuelvan a comer en sus casas y que en los comedores solamente se prepare la comida para que se recuperen los valores de la familia hasta que se pueda llegar a dar con este fin, lo que pretendemos es que nuestros niños logren una buena alimentación y mejor nutrición y es por ello que recorremos toda la provincia realizando estas capacitaciones" a lo que los presentes respondieron con aplausos.



La Secretaría apunta al mejoramiento de la alimentación de los niños en los comedores con este fin viene ejecutando esta Capacitación. Ya se hizo en Capital y en Mercedes con gran éxito y adhesión de los responsables de comedores y encargados de manipulación y servicios de alimentos, y Goya no fue la excepción.



La Jornada tuvo carácter obligatorio para el personal de comedores de las localidades mencionadas y estuvo a cargo de las Licenciadas en nutrición, quienes realizaron demostraciones en vivo captando la atención de los presentes con sus pintorescos sombreros, también proyectaron un video institucional, y explicaron la variedad de recetas, de combinaciones de alimentos secos y frescos que existen para el deleite de los chicos.

Además cada responsable de comedor, cada cocinero recibió un manual de programas de almuerzos y refrigerios fortificados comunitarios contenidos en el plan alimentario provincial y un recetario de comidas donde se ofrece otras formas de preparar y servir comidas para q la alimentación diaria sea mas nutritiva y variada.



Finalmente el mismo Dr. Martínez hizo entrega de los certificados a los participantes.-



Miércoles, 19 de mayo de 2010