Se trata de un proyecto que es transversal a toda la comunidad educativa. Han recibido capacitación para la producción de plantines. Otro aspecto de la iniciativa, denominada Vida Sana, incluye la conservación de alimentos utilizando la producción hortícola de la zona.

Alumnos y docentes del colegio secundario del barrio Villa Córdoba en Santa Lucía, con el apoyo de los padres, están involucrados en un proyecto productivo que es todo un desafío. Para llevarlo adelante, han comenzado una capacitación con especialistas y han recibido un importante subsidio para adquirir los elementos indispensables para su desarrollo. Se trata de la creación de un vivero donde producirán plantas ornamentales y particularmente ejemplares de lapacho blanco. Forma parte del proyecto transversal de la comunidad educativa, denominado “Vida Sana”, que les permitirá, además, mejorar su nutrición y facilitarles la conservación de productos alimenticios de la zona.
La comunidad educativa recibió el subsidio de la Unidad de Desarrollo Rural del Ministerio de Producción de la Provincia para la implementación del proyecto “Vida Sana” y la creación del vivero escolar. Con el dinero ya han adquirido varios elementos, entre ellos una cocina industrial y una heladera. Además, fueron capacitados en jardinería y paisajismo; y ahora iniciarán el de bromatología, para la producción de alimentos de conserva con los productos hortícolas de la zona.
La creación del vivero es un proyecto que nace de un grupo de alumnos junto a un profesor. Fueron de a poco, recibiendo aportes para mejorarlo, dándole forma, hasta que se convirtió en eje transversal del trabajo pedagógico. Están involucrados, por ejemplo, docentes de las áreas de Biología, de Economía y de Gestión.
Así, del vivero se desprendió el curso de “Jardinería y paisajismo”, para el que los alumnos y docentes fueron capacitados por profesionales del ministerio; y el proyecto “Vida Sana”, a través del cual se les brinda capacitación en alimentación y conservación de productos de la zona.
Una de las docentes involucradas en el proyecto, Teresa Zurdo Yacuzzi, explicó a El Litoral se lo está llevando adelante gracias al apoyo de Producción, a través de la Unidad de Desarrollo Rural. Equipos técnicos del Jardín Botánico han hecho tres capacitaciones para los alumnos en jardinería y paisajismo; y ahora iniciarán con bromatología.
“La intención es, tras haber hecho un estudio de mercado, que en el vivero se puedan producir y proveer plantines en la zona. Especialmente queremos trabajar el lapacho blanco”, dijo la docente.
Asimismo, “como sabemos que no se le da mucha atención a la alimentación y a la adecuada nutrición, vamos a aprender a conservar alimentos, queremos utilizar todo lo que se produce en la zona”, señaló. Para ello se ha adquirido la cocina, entre otros elementos que precisarán para el desarrollo de las actividades planificadas. La escuela, ubicada en la populosa barriada de Villa Córdoba, en las afueras de Santa Lucía, tiene una orientación pedagógica en Economía y Gestión. Funciona en el edificio de la Escuela Primaria Nº 549, y tiene una matrícula de 147 alumnos.
Dentro de las ofertas que tiene la escuela para los adolescentes de la zona, funciona allí un Centro de Actividades Juveniles, donde hay propuestas recreativas, de danzas, de teatro, y están abocados al proyecto de instalación de una radio escolar. Pero su sueño principal es el de contar con un edificio propio.
Vale destacar que, en noviembre, el ballet de la escuela participará de un encuentro sudamericano que se realizará en la provincia de Córdoba.

Jueves, 2 de octubre de 2014