El municipio está próximo a recibir el frigorífico. En estos días se realizan las pruebas del equipamiento.

El Coordinador del INTI en la región, y quien tiene a su cargo el frigorífico hasta su transferencia al Municipio, dijo que esta planta será la primera en ser inaugurada en Corrientes. “Corrientes se ve beneficiada con dos frigoríficos. Pero únicamente están haciendo hincapié en que el de Goya haga punta de lanza en este proyecto”

En declaraciones al programa “Panorama Local” que se emite por Canal 2 de Goya Visión, el funcionario aseguró que la ciudad de Goya tiene prioridad respecto al resto de las localidades donde se está construyendo un frigorífico como el de Paraje San Pedro.
“El otro frigorífico sería el de Riachuelo, aparte de Goya. Pero luego otra planta de esta capacidad no existe en la provincia de Corrientes”, dijo.
“El proyecto originario tenía un presupuesto de 10 millones de pesos, pero actualmente la planta está valuada en 15 millones. Es una inversión que ha venido haciendo netamente la Nación, a través del INTI en el marco de un proyecto de 8 mataderos frigoríficos en el país. Corrientes se ve beneficiada con dos frigoríficos. Pero únicamente están haciendo hincapié en que el de Goya haga punta de lanza en este proyecto”, remarcó Iván Churruarín.

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EL FRIGORIFICO
El técnico en Carnes, Iván Churruarín dio detalles del nuevo frigorífico de Goya. Expresó: “Este es un matadero frigorífico del cual Goya se podrá servir en poco tiempo. Goya contaba con un matadero que no disponía con cámaras. Pero este nuevo frigorífico es un bloque industrial en sí. Contamos con cámara de frio, cámaras de enfriado de menudo y medias reses y tiene una capacidad operativa de 50 cabezas diarias. Tiene una proyección para ir el volumen de faena”.
El funcionario precisó: ““Es una planta que cuenta con todos los requisitos del órgano de aplicación que es el SENASA. Es una planta modelo en la región. Cuenta con un bloque industrial: tiene zona sucia, limpia e intermedia. Y luego tiene sala de máquinas; calderas; compresores; digestor; un lavadero de camiones y lo que no es menor: piletas anaeróbicas que tratan el líquido que sale de la faena propiamente dicha, el agua sanguinolenta. Esta se trata con cuatro piletas de la cual estas son las únicas en el nordeste. No hay ninguna planta que cuente con el volumen de tratamiento anaeróbico de este tipo de matanza faena bovino, caprina, porcina”.
Resaltó que el frigorífico nuevo de Goya “es un matadero multiespecie y el municipio está tomando cartas en el asunto para hacer las traslación en tiempo y forma, una vez que se hagan los ajustes de pruebas pertinentes”.
“Es una planta que tiene un tiempo de terminada, pero queda pendiente una prueba de los equipos en general: de las cámaras, de las calderas, de los compresores de aire, de los expansores neumáticos y todo lo concerniente a la faena”, dijo.
“Este es el proceso en el que nos encontramos hoy, en el cual tenemos que empezar a poner a prueba y marcar punto a punto que la operatividad sea eficiente”, acotó Iván Churruarín.

Domingo, 3 de agosto de 2014