Juan Vamvakianos, representante del sector adelantó que debido a que el convenio para que baje el precio de la bolsa de harina no tuvo efecto, el precio del kilo de pan seguirá subiendo. Se acerca a los 300 pesos.

“Los panaderos se van ajustando de acuerdo a cómo aprieta el zapato”, recordó el referente panadero, comentando que subió el precio de la bolsa de harina y está a 200 pesos más caro que la semana anterior. “El convenio firmado habrá quedado en algún cajón”, se quejó y expresó que ahora este insumo se compra a 2.000 pesos.

Recordó que el convenio firmado con la Secretaría de Comercio Interior preveía mantener el precio del kilo de pan a 220 pesos, “pero la condición era que la harina baje a 1.350 pesos”. Además, recalcó que “no era para todos, el molino que quería se suscribía” y reclamó que “tendrían que subsidiar al consumidor final porque hay molinos que no tienen espalda, venden y tienen que esperar que el Estado les devuelva y casi nunca sucede”.

Asimismo, apuntó que debieron aumentar los salarios de los trabajadores, que presentarán subas escalonadas y que en octubre deberán volver a conversar con el sindicato. En cuanto al precio, expuso que, en Corrientes, el kilogramo tendría que estar $270 en la jornada de hoy.

De todos modos, contó que “la gente sigue consumiendo” y que se da el caso de los que compran por el mismo monto, aunque sea menor la cantidad que llevan y de quienes siguen eligiendo determinadas panaderías por el sabor.

Lunes, 25 de abril de 2022