En la charla – taller organizada por la Secretaría de la Producción que se hizo en el CIC Norte, se trató de cómo volver a vivir en armonía con la naturaleza. Los participantes abordaron la cuestión de cómo producir alimentos saludables en la huerta y el rol del ecosistema.

Organizada por la Secretaria de la Producción, Empleo y Desarrollo Sustentable de Goya, se realizó este martes en el CIC Norte, una charla taller sobre la producción de alimentos y el cuidado del medio ambiente y diversos temas comprendidos en la “Permacultura”.
En la apertura de este curso, estuvieron presentes el Secretario de la Producción, Daniel Avalos; el Director de Producción Primaria, Marcelo Palacio; el coordinador de Políticas Ambientales, Roberto Candia, y la titular del Consejo de la Mujer, Elsa Carpio.
Participaron también en este evento, María del Carmen Colonese y Joaquin Cotorruelo del INTA; Betty Barboza y Rodrigo Andino, quienes están trabajando en un proyecto de granja ecológica en Carolina, además de docentes y representantes del municipio de Carolina.
La presentación de la exposición estuvo a cargo de Ramiro Fernández Ledesma y de Arturo Sánchez Tomaselli. A su turno, se explayaron sobre cuestiones como la “Separación de Residuos y elaboración de compost domiciliario”; y “el ecosistema local”.
En horas del mediodía hubo un receso, y se reanudaron las actividades a las 16, con el tema “El regreso a la senda del hombre”, que fue desarrollado por Sánchez Tomaselli.
En la charla se habló de cómo trabaja la naturaleza y cómo utilizar sus enseñanzas para producir alimentos saludables en la huerta; elaboración del compost domiciliario; el ecosistema local como maestro de Huerta Orgánica; plantas silvestres comestibles; introducción a la Permacultura; agricultura natural de Fukuoka; arquitectura bioclimática y construcción natural, calefacción y refrigeración solar, y economías solidarias.
El curso tuvo como propósito promover y concientizar acerca de un modo de vida y de agricultura natural. La capacitación tuvo una parte teórica y una práctica destacándose la importancia de la agricultura natural para la nutrición, la salud, la autosuficiencia y la libertad.
La Permacultura ofrece soluciones positivas a los problemas mundiales; usando la ecología como base para estudiar, diseñar y realizar sistemas perdurables, funcionales, sostenibles e integrados que sustenten los asentamientos humanos y los ecosistemas naturales.
Comprender la Permacultura permite crear un ambiente que se sostenga a si mismo en cualquier situación, desde la más grande propiedad agrícola al más diminuto espacio urbano.-


Martes, 27 de noviembre de 2012